زغال یکی از مواد مصرفی ایرانیها و بخش جدایی ناپذیری از انهاست، ما سالهاست استفاده از زغال را برای کشیدن قلیان، درست کردن کباب و چایی اتیشی به شعله گاز ترجیح داده ایم، پخت غذا با زغال طعم مانند طعم صحرا به غذا می بخشد که باعث خوشمزه تر شدن غذا میشود، ولی گاز از چنین محبتی بی نصیب است.
کباب کوبیده در توری یکی از انواع روش های پخت کباب کوبیده است که در جاهایی که محدودیت داریم روش مناسب و خوبی است. این کباب خوشمزه را می توانیم در زمان های که سیخ پهن در دسترس نداریم درست کنیم. ظاهر این کباب خوشمزه پس از پخت شباهت زیادی به کباب تابه ای دارد و طعم آن کاملا شبیه به کباب کوبیده بازاری می باشد. این کباب خوشمزه را می توانیم در زمان هایی که در مسافرت هستیم با کمترین مواد تهیه کنیم، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با گازاکس همراه باشید.
اگه خیلی وقت ندارید تو آشپزخونه باشید و دنبال یک غذای خوشمزه و راحت هستین طرز تهیه سینه مرغ با سس باربیکیو فوری در فر یک گزینه راحت هست که می تونید با ادویه های آماده تکه های مرغ رو طعم دار کنید و یک سس فوری باربیکیوی خوشمزه درست کنید و روی مرغ بریزید و فقط برای 35 دقیقه در فر بگذارید. اگه باید یک شام خیلی سریع درست کنید آماده کردن سینه مرغ با سس باربیکیو فوری در فر فقط 10 دقیقه از شما وقت میگیره و بقیه زمان مرغ در فر میپزه و شما می تونید به باقی کارهای خود برسید تا مرغ بپزه و آماده سرو بشه پیشنهاد میدم همیشه چندتا ادویه رو مطابق با سلیقه ی خودتون درست کنید تا در این مواقع کمک خوبی در آشپزی شما باشه.
کباب کردن از روش های خوب برای تهیه غذا است ، کباب کردن نسبت به سایر روش ها وقت کمتری میگیرد و از نظر تغذیه و سلامتی هم مفید است . اگر صفحه گریل داشته باشید می توانید با استفاده از منقل معمولی یا منقل گازی استفاده کنید و یک باربیکیو عالی درست کنید . امروزه یک سری مقالات در مورد معایب گاز ذغال و نشستن آن بر روی گوشت های کباب شده روی منقل منتشر شده است اگر مایل هستید یک گوشت کبابی عالی داشته باشید می توانید از باربیکیو استفاده کنید یا یک صفحه گریل روی منقل بگذارید و گوشت ها را کباب نمایید . برای تهیه خوشمزه ترین کباب گوشت به روش باربیکیو با سس مخصوص در ادامه این مطلب با گازاکس همراه شوید
1 –برای تهیه استیک باربیکیو، پیاز، سیر، روغن زیتون، سرکه، سس سویا، رزماری، خردل، نمک و فلفل را در یک میکسر (غذا ساز) بریزید تا یکدست شود.
اگر شما هم می خواهید به راز سر آشپزها دست پیدا کنید و علت خوشمزه بودن غذاهای آنان را بدانید ما به شما می گوییم . چاشنی ها به عنوان کلیدی ترین عامل برای خوشمزه کردن غذاها و سالادها به کار می روند . حال آنکه یکی از این چاشنی های مهم همان سس ها هستند که به کمک آشپزهای حرفه ای می آیند و غذای آنان را منحصر به فرد و ماندگار می کنند . پس شما با دانستن این راز و با استفاده از به کارگیری این تکنیک هوشمندانه میتوانید به غذاهای خود طعم خوشمزه تر و لذیذتری بدهید و حتی گاهی به کمک سس ها بوی بعضی از ترکیبات غذایی را از بین ببرید و حتی جالب است بدانید که بعضی از والدین توانسته اند به کمک سس ها طعم و رنگ جالبی به غذای کودکشان بدهند و آنان را به خوردن غذایی به خصوص ترغیب کنند . ما در این مقاله قصد داریم تا به شما انواع سس ها را معرفی کنیم و کاربرد هر یک را جداگانه توضیح دهیم تا بتوانید سس مورد علاقه خود را راحتتر انتخاب و خریداری نمایید . در ادامه مطالب با ما همراه باشید.
بال مرغ با سس باربیکیو یکی از غذاهای بسیار لذیذ است. در پایان ، تقریباً انگشتانتان را خواهید خورد. این یکی از اجزای ضروری هر جشن یا رویدادی است. این غذایی بسیار معروف است و مورد علاقه همه قرار می گیرد. عطر و طعم سس باربیکیو اعتیاد آور است. معمولاً ساده ترین کاری که در مورد بال مرغ با سس باربیکیو انجام می شود ، رفتن به رستوران و سفارش آن است.
هنگامی که به کباب فکر می کنید؛ تصور این است که غذای سریع و آسانی است که در کمتر از یک ساعت با حرارت بالا و مستقیم تهیه می شود. البته درباره جوجه کباب این مسئله درست است. اما اگر شما به مرغ علاقه ندارید، برخی از گوشت های دیگر که برای کباب کردن مناسب هستند را باید امتحان کنید. گوشت گاو و گوسفند یا گوشت های دریایی از این جمله است. برای گیاه خواران هم، سبزیجات برای کباب کردن عالی است!
قطعا بیشتر ما ها در پاسخ به سوال باربیکیو چیست فکر می کنیم که باربیکیو ها دستگاه های مخصوصی هستند که بر روی آنان می توان انواع کباب ها را تهیه کرد ،بله درست است ولی تنها به این معنی نمی توان اکتفا کرد . باربیکیو همانند گریل کردن ، کباب کردن ، ذغالی کردن و … نوعی روش پخت و پز برای گوشت ها و کباب ها به شمار می رود و برخی هم باربیکیو را نوعی روند پخت غذا می دانند .
جوجه کباب یکی از غذاهای سنتی ایرانی و ترکی است که طرفداران زیادی دارد و برای مهمانی و جشن ها، پای ثابت غذاها است. جوجه کباب روش پخت تقریبا یکسانی دارد اما موادی که با آن مرغ ها را مزه دار می کنند در انواع جوجه متفاوت است. در این دستور، جوجه ها را با سس کچاپ و سس سویا و ادویه های مختلف مزه دار می کنیم و سپس روی درون فر گریل می کنیم. این کباب کنار سبزیجات کبابی شده طعم بسیار مطلوبی ایجاد می کند. این کباب چون در سس استراحت داده شده است بافت نرم و آب داری ایجاد می کند.
هیچ کس نمی‌داند این سس تیره‌رنگ و دود زده، از چه زمانی به یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌ها برای غذاهای گوشتی تبدیل شده؛ اما بعضی‌ها می‌گویند این کریستف کلمب بود که وقت برگشتن از آمریکا، کمی از این سس را با خودش به اروپا آورد و آن را جهانی کرد. اگر از نظر شما هم لذت خوردن غذاهای گوشتی در سس‌های متفاوتی که به آنها طعم می‌دهد خلاصه میشود، این مطلب را بخوانید. ما طرز تهیه سس باربیکیو خانگی را به شما آموزش می‌دهیم.
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به سایت گازاکس می باشد.
