غذاهایی که بر روی آتش پخته شده و یا روی باربیکیو کباب می شوند طعمی اصیل به خود می گیرند؛ به طوری که می شود گفت این طعم تکرار نشدنی است و به هیچ عنوان غذاهای خانگی پخته شده بر روی گاز و یا فر به این اندازه لذیذ نیستند. استفاده از باربیکیو در تمامی نقاط جهان طرفداران زیادی دارد به گونه ای که در بسیاری از کشورها مهمانی هایی برای استفاده از باربیکیو ترتیب می دهند که به آن باربیکیو پارتی گویند.
با گذشت زمان و ترویج زندگی شهری، منقل ها و کباب پزها که عمدتا با ذغال و هیزم کار می کردند و مشکلات خود از قبیل کثیفی دوده و خاکستر و دود زیاد و روشن کردن سخت ذغال و آماده سازی طولانی و … را داشتند، جای خود را به انواع باربیکیو ها داده اند.
به نوعی کباب پز که در فضای باز مانند باغ، ویلا، بالکن و حیاط خلوت از آن استفاده می شود، باربیکیو گفته می شود. در واقع باربیکیو یک روش پخت است که با قرار دادن انواع مواد غذایی مانند گوشت بر روی حرارت در فضای باز ایجاد می شود. منبع تامین حرارت در باریکیو زغال، اجاق گاز برقی یا گازی و چوب می باشد که به صورت زغال داغ یا میله های برقی در باربیکیو وجود دارد.
دستگاه باربیکیو یا کباب پز در انواع مختلفی مانند کباب پز رومیزی، کباب پز ایستاده، کباب پز گازی، کباب پز برقی و کباب پز ذغالی وجود دارد.
بعضی انواع ایستاده کباب پزها قابلیت تنظیم ارتفاع نیز دارند. نوع برقی و گازی باربیکیو برای استفاده در مکان های سرپوشیده ای که در آن ها امکان اتصال به گاز یا برق وجود دارد و نوع ذغالی کباب پز برای استفاده در مکان های باز و مکان هایی که در آن ها امکان تأمین انرژی به صورت دیگر وجود ندارد، مناسب تر است.
پرکاربردترین نوع باربیکیو در جهان باربیکیو گازی می باشد و عمده ترین سوختی که در طراحی و ساخت این نوع باربیکیو استفاده می شود، گاز مایع یا گاز شهری است و می توان گفت که برای خانه های امروزی استفاده از باربیکیو گازی مناسب تر است، زیرا از این مدل باربیکیوها می توان در محیط هایی مانند حیاط، تراس و پشت بام با اطمینان خاطر استفاده نمود و چون نسبت به سایر باربیکیو ها راحت تر تمیز می شود، طرفدار بیشتری خواهند داشت. البته شایان ذکر است که باربیکیو گازی می تواند ساختارهای مختلفی مانند آجری، سنگی، چدنی و استیل داشته باشد.
پرکاربردترین نوع باربیکیو در جهان باربیکیو گازی می باشد
باربیکیو ذغالی
این مدل از باربیکیو جز، پر طرفدار ترین نوع باربیکیو بوده و دلیل آن هم این است که اکثر افراد علاقه زیادی به درست کردن کباب بر روی ذغال دارند و همین مسئله باعث شده باربیکیو ذغالی در شمار محبوب ترین باربیکیوها قرار بگیرید. اما شایان ذکر است که در زمان خرید باربیکیو ذغالی باید نکاتی را رعایت کنید تا بتوانید خرید مناسبی را داشته باشید.
• قبل از خرید باربیکیو باید نیاز سنجی انجام شود و با توجه به نیاز های فعلی و احتمالی آینده خرید خود را انجام داد.
• ابتدا حداقل و حداکثر ابعاد و اندازه ای که برای بابیکیو در نظر دارید را مشخص کرده و بر طبق آن باربیکیو ذغالی مناسبی را خریداری کنید.
• بهتر است بدانید که باربیکیو ذغالی هم به صورت ثابت و هم به شکل قابل حرکت می باشد و در زمان خرید باید مشخص کنید که می خواهید باربیکیو به صورت ثابت قرار بگیرید یا امکان جابجا کردن آن هم وجود داشته باشد.
• از آنجایی که باربیکیو ذغالی انواغ مختلفی دارد، پیشنهاد می کنیم قبل از اینکه اقدام به خرید نمایید، در مورد انواع باربیکیو ذغالی اطلاعات کافی را کسب کرده تا بتوانید خرید موفقی داشته باشید.
• در زمان خرید باربیکیو باید برندی را انتخاب کنید که متناسب با سطح رضایت مندی شما باشد. به همین خاطر قبل از خرید درباره انواع برندهای باربیکیو ذغالی اطلاعات کسب نمایید.
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به سایت گازاکس می باشد.
