آشپزخانه فضای باز؛ طراحی یک فضای کامل برای آشپزی و دورهمی
آشپزی همیشه مجبور نیست داخل خانه انجام شود.
در ویلاها، باغها، روفگاردنها و خانههای مدرن، میتوان بخشی از فضای بیرونی را به یک آشپزخانه فضای باز تبدیل کرد؛ فضایی که در آن پختوپز، پذیرایی و دورهمی در کنار یکدیگر اتفاق میافتند.
در مرکز بسیاری از این فضاها، باربیکیو حرفهای قرار میگیرد.
مشاهده باربیکیوهای گازاکسآشپزخانه فضای باز چیست؟
آشپزخانه فضای باز به فضایی گفته میشود که خارج از ساختمان اصلی برای آمادهسازی و پخت غذا طراحی شده است.
این فضا میتواند در مکانهای مختلفی ساخته شود:
اجزای آشپزخانه فضای باز
یک آشپزخانه فضای باز میتواند بر اساس بودجه، فضا و نیاز کاربر تجهیزات مختلفی داشته باشد.
باربیکیو
باربیکیو معمولاً مهمترین بخش آشپزخانه فضای باز است. مدلهای گازی، توکار، ایستاده و جزیرهای میتوانند بر اساس طراحی پروژه انتخاب شوند.
کانتر آمادهسازی
فضای کافی برای خرد کردن، مزهدار کردن و آمادهسازی مواد غذایی اهمیت زیادی دارد.
سینک
وجود سینک باعث میشود شستوشوی مواد غذایی و ظروف در همان فضای بیرونی انجام شود.
کابینت
کابینت برای نگهداری ظروف، ابزار آشپزی و مواد مورد نیاز کاربرد دارد.
یخچال
در آشپزخانههای بزرگتر میتوان یخچال یا تجهیزات سرمایشی نیز در نظر گرفت.
فضای سرو
وجود یک کانتر یا میز غذاخوری باعث میشود فاصله بین آشپزی و پذیرایی کمتر شود.
باربیکیو؛ قلب آشپزخانه فضای باز
اگر قرار باشد یک عنصر اصلی در آشپزخانه بیرونی انتخاب شود، باربیکیو یکی از مهمترین گزینههاست.
یک باربیکیو حرفهای میتواند امکان پخت موارد زیر را فراهم کند:
در طراحیهای لوکس، باربیکیو میتواند داخل یک جزیره یا کانتر قرار بگیرد و به نقطه مرکزی آشپزخانه تبدیل شود.
باربیکیو توکار برای آشپزخانه فضای باز
باربیکیو توکار یکی از انتخابهای محبوب برای طراحی آشپزخانه بیرونی است.
در این مدل، دستگاه داخل سازه یا کانتر قرار میگیرد و ظاهر یکپارچهای ایجاد میکند.
این طراحی برای فضاهای زیر مناسب است:
آشپزخانه فضای باز کنار استخر
یکی از محبوبترین کاربردهای آشپزخانه فضای باز، طراحی آن در کنار استخر است.
در چنین فضایی میتوان باربیکیو را در کنار موارد زیر قرار داد:
این طراحی باعث میشود هنگام مهمانی نیازی نباشد برای هر مرحله از آمادهسازی غذا به آشپزخانه داخلی برگردید.
آشپزخانه فضای باز برای ویلا
ویلا معمولاً فضای بیشتری برای اجرای یک آشپزخانه بیرونی دارد.
در ویلاهای لوکس، حتی میتوان آشپزخانه بیرونی را بهعنوان بخشی از طراحی اصلی محوطه در نظر گرفت.
آشپزخانه فضای باز در روفگاردن
در روفگاردن، استفاده هوشمندانه از فضا اهمیت زیادی دارد.
به همین دلیل طراحی آشپزخانه باید متناسب با ابعاد پشتبام انجام شود.
در پروژههای بزرگتر میتوان تجهیزات بیشتری اضافه کرد.
باربیکیوهای مشکی و مدرن نیز میتوانند با سنگ، چوب، فلز و نورپردازی فضای روفگاردن هماهنگ شوند.
آشپزخانه فضای باز در باغ
در باغ میتوان آشپزخانه بیرونی را نزدیک فضای نشیمن یا محل دورهمی قرار داد.
مزیت اصلی این طراحی این است که آشپزی از فضای اجتماعی جدا نمیشود.
در باغهای بزرگ میتوان یک سازه مستقل برای آشپزخانه ایجاد کرد و باربیکیو را در مرکز آن قرار داد.
طراحی آشپزخانه فضای باز مدرن
طراحی مدرن معمولاً بر سادگی، خطوط تمیز و استفاده از متریالهای هماهنگ تمرکز دارد.
در طراحی گازاکس نیز رنگ مشکی میتواند در کنار المانهای قرمز و نور گرم، ظاهر حرفهای باربیکیو را برجسته کند.
طراحی آشپزخانه فضای باز لوکس
در یک پروژه لوکس، فقط قیمت تجهیزات اهمیت ندارد. هماهنگی تمام عناصر با یکدیگر باعث میشود فضا حرفهایتر دیده شود.
در چنین طراحیای، باربیکیو بخشی از معماری محیط محسوب میشود.
باربیکیو گازی در آشپزخانه فضای باز
باربیکیو گازی برای بسیاری از آشپزخانههای بیرونی گزینهای کاربردی است.
در مدلهایی که شعلهها مستقل کنترل میشوند، میتوان برای قسمتهای مختلف سطح پخت دمای متفاوتی ایجاد کرد.
هنگام طراحی آشپزخانه فضای باز به چه نکاتی توجه کنیم؟
1. محل قرارگیری
محل آشپزخانه باید از ابتدا مشخص شود. دسترسی، مسیر رفتوآمد، شرایط محیطی و فاصله از ساختمان باید بررسی شوند.
2. ابعاد
قبل از خرید تجهیزات باید فضای موجود اندازهگیری شود. باربیکیو، کانتر، کابینت و سایر تجهیزات باید در کنار یکدیگر فضای کافی داشته باشند.
3. تهویه
محل پخت باید شرایط مناسب تهویه داشته باشد. برای باربیکیوهای گازی نیز نصب و استفاده باید مطابق دستورالعمل سازنده انجام شود.
4. متریال
فضای بیرونی در معرض شرایط محیطی قرار دارد. بنابراین انتخاب متریال مناسب برای کانتر، کابینت و تجهیزات اهمیت زیادی دارد.
5. دسترسی به آب و برق
اگر قرار است سینک، یخچال یا تجهیزات برقی نصب شود، مسیرهای مورد نیاز باید از مرحله طراحی در نظر گرفته شوند.
6. فضای آمادهسازی
یکی از اشتباهات رایج این است که تمام فضا صرف باربیکیو شود و جایی برای آمادهسازی غذا باقی نماند.
باربیکیو آیلند چیست؟
در طراحیهای مدرن، میتوان باربیکیو را داخل یک جزیره آشپزخانه فضای باز قرار داد.
جزیره میتواند شامل موارد زیر باشد:
این طراحی برای ویلا، روفگاردن و محوطه کنار استخر بسیار محبوب است.
آشپزخانه فضای باز کوچک
برای داشتن آشپزخانه فضای باز الزاماً به یک محوطه بزرگ نیاز نیست.
این ترکیب برای تراسهای بزرگ، حیاطهای کوچک و برخی فضاهای آپارتمانی میتواند کاربردی باشد.
مهمترین نکته، استفاده بهینه از فضای موجود است.
قیمت آشپزخانه فضای باز
هزینه اجرای آشپزخانه فضای باز به عوامل مختلفی بستگی دارد:
اگر پروژه کوچک باشد، میتوان با چند تجهیز اصلی شروع کرد و در آینده امکانات بیشتری اضافه کرد.
باربیکیو گازاکس برای آشپزخانه فضای باز
گازاکس تمرکز خود را روی باربیکیوهای گازی حرفهای و طراحی مدرن قرار داده است.
محصولات گازاکس میتوانند در طراحیهای مختلف مانند آشپزخانه فضای باز، ویلای مدرن، باغ، روفگاردن، کنار استخر و تراس بزرگ استفاده شوند.
ویژگیهای مهم باربیکیو
برای تجربه بهتر گریل.
برای مدیریت مناطق مختلف حرارتی.
برای هماهنگی با معماری فضای بیرونی.
برای استفاده طولانیمدت.
چرا گازاکس برای آشپزخانه فضای باز؟
آشپزخانه فضای باز باید هم زیبا باشد و هم در استفاده روزمره کاربردی.
باربیکیو یکی از مهمترین اجزای این فضاست و انتخاب آن میتواند روی طراحی کلی تأثیر بگذارد.
گازاکس با تمرکز بر طراحی مدرن و باربیکیوهای حرفهای، تلاش میکند محصولی ارائه دهد که در کنار عملکرد، از نظر ظاهری نیز با فضاهای امروزی هماهنگ باشد.
چکلیست طراحی آشپزخانه فضای باز
قبل از اجرای پروژه این موارد را مشخص کنید:
خرید باربیکیو برای آشپزخانه فضای باز
اگر قصد دارید یک آشپزخانه فضای باز طراحی کنید، بهتر است انتخاب باربیکیو را به مراحل پایانی موکول نکنید.
ابعاد و نوع باربیکیو میتواند روی طراحی کانتر، جزیره و فضای اطراف تأثیر بگذارد.
بنابراین ابتدا مدل و ابعاد مورد نظر را مشخص کنید و سپس طراحی سازه را بر اساس مشخصات واقعی دستگاه انجام دهید.
مشاهده محصولات گازاکسگازاکس؛ نسل جدید باربیکیو
