بعد از ظهر یک روز خنک و دلنشین بهاری را در نظر بگیرید : حتماً دلتان میخواهد که با باربکیو غذاهای لذیذ و خوشمزه درست کنید. چند توصیۀ ساده برای موفقیت تان در این لحظات داریم تا بتوانید بدون ایجاد خطر برای سلامتی و امنیت تان به راحتی آشپزی کنید!
آشپزی با باربیکیو گازاکس!
_ خرید باربیکیو و کباب پز به سلیقه و نیاز شما بستگی دارد برای پختن کباب در خانه از کباب پز استفاده کنید و اگر قصد پختن کباب در بیرون از خانه را دارید از باربیکیو. باربیکیو فن دار و با امکانات زیاد به شما کمک میکند بدون داشتن آشنایی با کباب پختن بهترین کباب را بپزید.
حتماً میدانید که شعلۀ آتش توسط چربی هایی که از گوشت میچکد برافروخته تر میشود. برای کم کردن این حالت، بهتر است از گوشت های بدون چربی (مثل گوشت مرغ، گوشت گوساله و ...) استفاده کنید، یا حداقل چربی ها را برای اسیتک یا سیخ های کباب بگذارید؛
_ برای نخوردن چربی بیش از حد، از مالیدن کره و روغن بر روی گوشت ها خودداری کنید. بهتر است تکه های گوشت را با ترشی جات ملایم و یا سبزیجات معطر، مزه دار کنید؛
_ به خوراکی های لذیذتان تنوع بدهید :
میتوانید محصولات دریایی یا سبزیجات را (که سرشار از ویتامین اند) هم روی باربکیو کباب کنید، حتی میتوانید به برشته کردن پنیرها هم فکر کنید...
_ دسر را فراموش نکنید :
سیخ های کوچک از میوه هایی که خوب کبابی شده اند را با کمی عسل آغشته کنید.
حواس تان به سوانح باشد!
پخت و پز با باربکیو به معنای ایجاد لحظاتی خوش و دلپذیر در کنار دوستان یا اعضای خانواده است، با این حال این لحظات خوش ممکن است به ناگاه تبدیل به یک فاجعه بشوند! بله ممکن است. عدم رعایت اصول ضروری امنیتی، میتواند باربکیو را به منبع حوادث ناگواری تبدیل نماید (سوختگی توسط شعله های آتش بسیار رایج است خصوصاً در بین بچه ها). برای همین خیلی مواظب باشید تا لحظاتی که با خوشی شروع شده اند، به همان ترتیب به پایان برسند! با به کار بستن این چند توصیه، باربکیو در شرایط مناسب امنیتی خواهد بود.
_ قبل از روشن کردن باربکیو، بررسی کنید که به خوبی سر جایش محکم شده باشد (خصوصاً مدل هایی که بر روی یک ستون یا سه پایه سوار شده اند). یک باربکیوی متزلزل هر لحظه ممکن است واژگون شود یا حتی بر روی افرادی که اطرافش هستند بیفتد، به طور خلاصه، خطر این نوع باربکیوها زیاد است.
_ باربکیو را روی یک سطح صاف و محکم قرار دهید، جایی که هم از مهمانان تان دور باشد و هم از بچه های تان؛ ضمناً باید در فاصلۀ مناسبی از پرچین ها، خار و خاشاک، درختان و تمام چیزهای قابل اشتعال دیگر (مثل روزنامه، دستمال کاغذی، جعبه کبریت و...) قرار داشته باشد: برای اطمینان خاطر، یک کپسول آتش نشانی و یا یک سطل آب نزدیک تان باشد.
_ حواس تان باشد که بچه ها اطراف باربکیو بازی نکنند؛ از دور به آنها نشان بدهید که باربکیو چه قدر داغ است (حیوانات خانگی را هم از باربکیو دور نگه دارید).
_ برای تقویت شعله های ضعیف از هیچ مایع قابل اشتعالی (مانند الکل قابل اشتعال) استفاده نکنید.
وسایلی مانند یک بشقاب بزرگ برای نگه داری گوشت های پخته شده، انبر، دستکش های آشپزی، تخته برش، یک چاقوی خوب، و یک چنگال بزرگ دم دست تان داشته باشید.
_ برای آشپزی از پوشیدن لباس هایی از جنس فیبرهای ترکیبی یا لباس های آستین بلند خودداری کنید.
حواستان به نوک سیخ های کباب باشد، آنها میتوانند سوزاننده باشند.
_ برای خاموش کردن آتش، ابتدا ذغال ها را پهن کنید، سپس روی آنها آب بریزید و در نهایت آنها را تا حد ممکن دور از خود قرار دهید.
_ تا باربکیوی تان به طور کامل خاموش نشده، آن را جابهجا نکنید.
_ به طور کلی، هیچ وقت بعد از استفاده از باربکیو، آن را چندین ساعت بدون مراقبت رها نکنید و مدام حواستان به آن باشد.
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به سایت گازاکس می باشد.