هیچ کس نمی‌داند این سس تیره‌رنگ و دود زده، از چه زمانی به یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌ها برای غذاهای گوشتی تبدیل شده؛ اما بعضی‌ها می‌گویند این کریستف کلمب بود که وقت برگشتن از آمریکا، کمی از این سس را با خودش به اروپا آورد و آن را جهانی کرد. اگر از نظر شما هم لذت خوردن غذاهای گوشتی در سس‌های متفاوتی که به آنها طعم می‌دهد خلاصه می‌شود، این مطلب را بخوانید. ما طرز تهیه سس باربیکیو خانگی را به شما آموزش می‌دهیم.

جوجه کباب یکی از غذاهای سنتی ایرانی و ترکی است که طرفداران زیادی دارد و برای مهمانی و جشن ها، پای ثابت غذاها است. جوجه کباب روش پخت تقریبا یکسانی دارد اما موادی که با آن مرغ ها را مزه دار می کنند در انواع جوجه متفاوت است. در این دستور، جوجه ها را با سس کچاپ و سس سویا و ادویه های مختلف مزه دار می کنیم و سپس روی درون فر گریل می کنیم. این کباب کنار سبزیجات کبابی شده طعم بسیار مطلوبی ایجاد می کند. این کباب چون در سس استراحت داده شده است بافت نرم و آب داری ایجاد می کند.

بال مرغ با سس باربیکیو یکی از غذاهای بسیار لذیذ است. در پایان ، تقریباً انگشتانتان را خواهید خورد. این یکی از اجزای ضروری هر جشن یا رویدادی است. این غذایی بسیار معروف است و مورد علاقه همه قرار می گیرد. عطر و طعم سس باربیکیو اعتیاد آور است. معمولاً ساده ترین کاری که در مورد بال مرغ با سس باربیکیو انجام می شود ، رفتن به رستوران و سفارش آن است.

اگر شما هم می خواهید به راز سر آشپزها دست پیدا کنید و علت خوشمزه بودن غذاهای آنان را بدانید ما به شما می گوییم . چاشنی ها به عنوان کلیدی ترین عامل برای خوشمزه کردن غذاها و سالادها به کار می روند . حال آنکه یکی از این چاشنی های مهم همان سس ها هستند که به کمک آشپزهای حرفه ای می آیند و غذای آنان را منحصر به فرد و ماندگار می کنند . پس شما با دانستن این راز و با استفاده از به کارگیری این تکنیک هوشمندانه میتوانید به غذاهای خود طعم خوشمزه تر و لذیذتری بدهید و حتی گاهی به کمک سس ها بوی بعضی از ترکیبات غذایی را از بین ببرید و حتی جالب است بدانید که بعضی از والدین توانسته اند به کمک سس ها طعم و رنگ جالبی به غذای کودکشان بدهند و آنان را به خوردن غذایی به خصوص ترغیب کنند . ما در این مقاله قصد داریم تا به شما انواع سس ها را معرفی کنیم و کاربرد هر یک را جداگانه توضیح دهیم تا بتوانید سس مورد علاقه خود را راحتتر انتخاب و خریداری نمایید . در ادامه مطالب با ما همراه باشید.

1 –برای تهیه استیک باربیکیو، پیاز، سیر، روغن زیتون، سرکه، سس سویا، رزماری، خردل، نمک و فلفل را در یک میکسر (غذا ساز) بریزید تا یکدست شود.

کباب کردن از روش های خوب برای تهیه غذا است ، کباب کردن نسبت به سایر روش ها وقت کمتری میگیرد و از نظر تغذیه و سلامتی هم مفید است . اگر صفحه گریل داشته باشید می توانید با استفاده از منقل معمولی یا منقل گازی استفاده کنید و یک باربیکیو عالی درست کنید . امروزه یک سری مقالات در مورد معایب گاز ذغال و نشستن آن بر روی گوشت های کباب شده روی منقل منتشر شده است اگر مایل هستید یک گوشت کبابی عالی داشته باشید می توانید از باربیکیو استفاده کنید یا یک صفحه گریل روی منقل بگذارید و گوشت ها را کباب نمایید . برای تهیه خوشمزه ترین کباب گوشت به روش باربیکیو با سس مخصوص در ادامه این مطلب با گازاکس همراه شوید

اگه خیلی وقت ندارید تو آشپزخونه باشید و دنبال یک غذای خوشمزه و راحت هستین طرز تهیه سینه مرغ با سس باربیکیو فوری در فر یک گزینه راحت هست که می تونید با ادویه های آماده تکه های مرغ رو طعم دار کنید و یک سس فوری باربیکیوی خوشمزه درست کنید و روی مرغ بریزید و فقط برای 35 دقیقه در فر بگذارید. اگه باید یک شام خیلی سریع درست کنید آماده کردن سینه مرغ با سس باربیکیو فوری در فر فقط 10 دقیقه از شما وقت میگیره و بقیه زمان مرغ در فر میپزه و شما می تونید به باقی کارهای خود برسید تا مرغ بپزه و آماده سرو بشه پیشنهاد میدم همیشه چندتا ادویه رو مطابق با سلیقه ی خودتون درست کنید تا در این مواقع کمک خوبی در آشپزی شما باشه.

مواد لازم برای تهیه مرغ باربیکیو کره ای گوشت کبابی خرد شده ( نازک تر از کباب ببرید) = 400 گرم سویا سس = 4 قاشق غذاخوری اب لیمو ترش = 1 عدد کنجد = 3 قاشق غذا خوری گلابی خرد شده یا رنده شده = 2 عدد نمک و فلفل به میزان لازم سیر پوست کنده = 10 عدد حبه روغن مایع با زیتون = مقداری  پیاز چه خرد شده = 5 عدد سیر حلقه حلقه شده = 7 حبه شکر قهوه ای = 4 یا 3 قاشق غذا خوری فلفل قرمز دانه درشت یا فلفل قرمز تازه خرد شده = 1 قاشق چای خوری

کباب کوبیده در توری یکی از انواع روش های پخت کباب کوبیده است که در جاهایی که محدودیت داریم روش مناسب و خوبی است. این کباب خوشمزه را می توانیم در زمان های که سیخ پهن در دسترس نداریم درست کنیم. ظاهر این کباب خوشمزه پس از پخت شباهت زیادی به کباب تابه ای دارد و طعم آن کاملا شبیه به کباب کوبیده بازاری می باشد. این کباب خوشمزه را می توانیم در زمان هایی که در مسافرت هستیم با کمترین مواد تهیه کنیم، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با گازاکس همراه باشید.

ماهی کبابی یکی از انواع کباب های خوشمزه بین المللی است که با طعم های متنوعی طبخ می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با سایت گازاکس همراه باشید.

کتف و بال مرغ کبابی یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با طعم ها و دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. این غذای خوشمزه دارای دستورهای متنوعی است و می توانیم آنرا روی منتقل ذغال درست کنیم، یا مانند این دستور بال و کتف مرغ را درون فر کباب کنیم. این غذای خوشمزه را علاوه بر اینکه می توانیم به عنوان یک شام یا نارهار ساده درست کنیم، می توانیم به عنوان یک غذای شیک و مجلسی برای مجالس و مهمانی های خود نیز تهیه کنیم. موادی که برای مرینت یا طعم دار کردن کتف و بال مرغ استفاده می کنیم سلیقه ای است و می توانیم به دلخواه آنها را تغییر دهیم، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت آموزشی گازاکس همراه باشید.

در این مقاله گروه گازاکس شما را راهنمایی میکند که چگونه میتوان مرغ و سبزیجات را به بهترین شکل ممکن گریل کنیم.