سبزیجات کباب شده می‏ توانند همراه با غذا‏های کبابی دیگر و یا سایر سبزیجات سرو شوند و این سبزیجات کبابی طعم بی نظیری به خود می گیرند!

اجاق باربیکیو را روشن کنید و سس را آماده کنید، وقت آن است که تبدیل به یک سرآشپز مخصوص غذاهای کبابی با باربیکیو شوید! ما در ادامه، دستورپخت‌هایی ساده از غذاهای کبابی خوشمزه‌ای ذکر خواهیم کرد که به شما انگیزه‌ی بسیار زیادی برای آشپزی با باربیکیوی محبوبتان می‌دهد.   

ما می دانیم که پخت و پز از طریق حرارت مستقیم ایجاد شده بوسیله سوخت های فسیلی یا تشعشات اتفاق می افتد. ما همچنین می دانیم که قوانین ترمودینامیک بیان می کند که سردی گوشت نمی تواند وارد حرارت اجاق شود، در عوض، گرمای منقل شما باعث تحریک مولکول های سرد گشته و آنها را داغ می کند. در نهایت، می دانیم که نوع گوشت و نتایج نهایی که به دنبال آن هستیم باید تأثیر مستقیمی بر روش پخت مورد استفاده داشته باشند. در اینجا، ما قصد داریم بررسی کنیم که در دماهای مختلف چه اتفاقی برای فیبرهای عضلانی می افتد و چگونه نوع گوشت می تواند زمان پخت را تعیین کند.

کباب کردن غذا روی آتش یکی از لذت های بزرگ زندگی است، بیایید خود را برای این موفقیت آماده کنید. در اینجا ما روشهایی در مورد اصول اولیه آن به تعداد انگشت شماری از تکنیک ها اشاره خواهیم کرد، فرق نمی کند که شما یک آشپز مبتدی هستید یا یک آشپز حرفه ای، یا اینکه باربیکیو شما گازی باشد یا زغالی. ما به شما نشان خواهیم داد که چگونه می توانید به یک استیک کبابی ایده آل یا مرغ کبابی لطیف دست یابید. آماده پختن با آتش شوید.  بسم الله

10 روش خلاقانه مرغ کبابی که شام ​​تابستان شما را تکان می دهد اگر در شب عاشق یک شام کبابی اون هم از نوع مرغی هستید؟  پس بیاید در این تابستان با هم ، آنها را به روش های متفاوتی کباب کنیم.

پخت ماهی با باربیکیو یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین روش‌های طبخ غذاهای دریایی است که هم طعمی دودی و منحصر‌به‌فرد به ماهی می‌دهد و هم بافت آن را نرم و آبدار نگه می‌دارد. برخلاف روش‌های سرخ‌کردنی که به روغن زیادی نیاز دارند، گریل کردن ماهی روی باربیکیو نه‌تنها کم‌چرب‌تر است، بلکه طعمی طبیعی‌تر و دلچسب‌تر ایجاد می‌کند. این روش برای کسانی که به غذاهای سالم و سبک علاقه دارند، گزینه‌ای فوق‌العاده به شمار می‌رود. اما برای داشتن یک نتیجه عالی، باید نکاتی مانند انتخاب نوع مناسب ماهی، مزه‌دار کردن صحیح، آماده‌سازی باربیکیو و نحوه‌ی درست پخت را به‌خوبی رعایت کنید. در این مقاله، به‌طور کامل به شما آموزش می‌دهیم که چطور از باربیکیو برای پخت ماهی استفاده کنید، چه نکاتی را هنگام گریل کردن باید بدانید، چه وسایلی لازم دارید و چگونه ماهی را به‌درستی مزه‌دار کنید تا طعم و عطری بی‌نظیر داشته باشید. اگر عاشق طعم دودی و طبیعی غذاهای گریل‌شده هستید، این راهنما به شما کمک می‌کند تا بهترین تجربه از پخت ماهی با باربیکیو را داشته باشید.

اگر به دنبال یک غذای سالم، رژیمی و در عین حال خوشمزه هستید، سینه مرغ کبابی با باربیکیو یکی از بهترین انتخاب‌هاست. اما نکته مهم اینجاست که بسیاری از افراد هنگام کباب کردن مرغ با مشکل خشک شدن گوشت روبه‌رو می‌شوند. در این مقاله، قدم‌به‌قدم روش تهیه سینه مرغ آبدار و خوش‌طعم را با استفاده از باربیکیو حرفه‌ای گازاکس به شما آموزش می‌دهیم.  

نسل جدید باربیکیو های گازاکس این امکان را دارد که به راحنی و خیالی آسوده و با کمترین هزینه یک غذای با کیفیت میل تمایید

باربیکیو همیشه فقط برای استیک و جوجه نیست! خیلی‌ها فکر می‌کنند روی باربیکیو فقط گوشت باید پخت، اما واقعیت اینه که غذاهای گیاهی باربیکیو هم فوق‌العاده خوشمزه، سالم و متنوع هستند. اگر گیاه‌خوار هستید یا دنبال یک تجربه جدید و سبک‌تر می‌گردید، این مقاله مخصوص شماست.

اگر عاشق طعم گوشت آبدار و دودی هستید، استیک ریبای (Ribeye Steak) همان چیزی است که باید امتحان کنید. این استیک خوش‌گوشت با باربیکیو گازاکس به اوج طعم و بافت می‌رسد. در ادامه به شما یاد می‌دهیم چطور یک استیک حرفه‌ای مثل سرآشپزهای رستوران آماده کنید.

وقتی صحبت از همبرگر آمریکایی می‌شود، در واقع از فرهنگ گریل کردن حرف می‌زنیم؛ جایی که شعله‌ی مستقیم، صدای جیلیز ویلیز گوشت و بوی دودی، همه با هم ترکیب می‌شوند تا یک شاهکار خلق شود.

در دنیای طعم و عطر، کمتر غذایی پیدا می‌شود که به اندازه‌ی جوجه مکزیکی شور، هیجان و رنگ داشته باشد. حالا تصور کنید این غذای تند و ادویه‌ای، روی باربیکیو گازاکس پخته شود؛ جایی که آتش به هنرمندانه‌ترین شکل ممکن، گوشت را به اوج طعم می‌رساند. نتیجه؟ تجربه‌ای از یک غذای بین‌المللی با روح ایرانیِ کباب.