نمونه ای از المان هایی که امروزه افراد زیادی به استفاده از آن در طراحی باغ، حیاط خلوت و حتی تراس خانه خود تمایل دارند، باربیکیو می باشد. این المان انواع مختلفی داشته و از این رو می تواند نیازهای مختلف افراد با توجه به فاکتورهای مختلف را فراهم کند. در این میان باربیکیو آجری به دلیل ساخت آسان، مقرون به صرفه بودن و زیبایی، نمونه ای از پرطرفدارترین انواع کباب پز می باشد. در ادامه این مطلب از گازاکس به بیان جزئیات بیش تر در مورد این المان، مزایا، معایب و نحوه ساخت آن خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.
اگر خانه شما دارای محوطه ای بلااستفاده باشد و این محوطه در خارج از محیط درون خانه اعم از بالکن، تراس، پاسیو و حیاط خلوت واقع شده باشد شما قادر خواهید بود تا یک باربیکیو (کباب پز) برای آخر هفته تان راه اندازی کنید.باربیکیو یا به عبارت دیگر کباب پز از آن دسته ابزار مطرح است که امروزه گوشه ای از بالکن، تراس، پاسیو و حیاط خلوت خانه های مدرن را اشغال کرده است.
باربیکیو آجری یکی از ابزارهایی است که برای کسانی که اهل تفریح هستند، کاربرد زیادی پیدا می‌کند. پیش از ساخته‌شدن کوره‌های گازی، ابتدا آمریکایی‌ها به باربیکیو آجری علاقه نشان دادند. به کمک باربیکیو آجری می‌توانید غذا را برای تعداد زیادی از افراد در سرعت برابر آماده و طبخ کنید؛ چرا که به طور معمول این باربیکیو فضای بیشتری نسبت به اجاق‌ها یا منقل‌های استاندارد دارد.باربیکیو آجری یکی از ابزارهایی است که برای کسانی که اهل تفریح و خوش‌گذرانی هستند، کاربرد زیادی پیدا می‌کند. پیش از ساخته شدن کوره‌های گازی و آشپزخانه های ساخته شده در فضای باز، ابتدا آمریکایی‌ها به باربیکیو آجری علاقه نشان دادند.
باربیکیو یک روش سالم کباب کردن مواد غذایی بر روی میله‌های داغ یا میله‌های داغ شده در اثر حرارت کباب در فضای باز است. باربیکیو در مدلهای گازی، برقی، ذغالی یا چند منظوره در بازار وجود دارد. در مورد تفاوت واژه‌های کباب کردن، باربیکیو، گریل کردن و زغالی کردن اطلاع دارید؟ یا همانند بسیاری بدون درک درست، آنها را به کار برده و حتی جایگزین هم می‌کنید؟
باربیکیو گازی بهتر است یا زغالی؟ یکی از سوالاتی که زمان خرید باربیکیو به وجود می‌آید این است که باربیکیو زغالی بهتر است یا کباب پزی که متصل به گاز یا برق است؟ با مطالعه این مطلب و مقایسه مزایا و معایب و نحوه طبخ هر کدام در آخر بهترین انتخاب را انجام دهید.وقتی موضوع پختن کباب باشد، اولین چیزی که به ذهن می‌رسد،شیوه سنتی کباب کردن بر روی منقل یا کباب پز زغالی در فضای باز یا طبیعت است. پختن کباب روی زغال دود زیادی تولید می‌کند. این دود ناشی از چیست؟ آیا زغال‌ها با هم متفاوتند؟ در ادامه راجع به زغال بیشتر توضیح خواهیم داد.
واژه باربیکیو (Barbecue)، علاوه بر معانی دیگر مثل غذای کباب شده و وسیله ای برای کباب کردن غذا، نوعی روش پخت غذا در فضای آزاد است. در این مقاله از سایت گازاکس می خواهم با انواع مدلهای باربیکیو و ویژگی هایشان آشنایتان کنم و به بررسی نکات مهم و ضروری که هنگام خرید باربیکیو باید مدنظر داشته باشید، خواهم پرداخت.
ما می دانیم که پخت و پز از طریق حرارت مستقیم ایجاد شده بوسیله سوخت های فسیلی یا تشعشات اتفاق می افتد. ما همچنین می دانیم که قوانین ترمودینامیک بیان می کند که سردی گوشت نمی تواند وارد حرارت اجاق شود، در عوض، گرمای منقل شما باعث تحریک مولکول های سرد گشته و آنها را داغ می کند. در نهایت، می دانیم که نوع گوشت و نتایج نهایی که به دنبال آن هستیم باید تأثیر مستقیمی بر روش پخت مورد استفاده داشته باشند. در اینجا، ما قصد داریم بررسی کنیم که در دماهای مختلف چه اتفاقی برای فیبرهای عضلانی می افتد و چگونه نوع گوشت می تواند زمان پخت را تعیین کند.
نوعی از پختن غذا است که با حرارت بسیار زیاد که از بالا و پایین بر رو و زیر غذا تابیده تا پخته شود را گریل می گویند. همچنین گریل عبارت است یک صفحه یا یک توری میله ای از جنس فلز که غذا را بر روی آتش می پزند.
هیچ میدانید برای گریل کردن حرارتی که مورد نیاز است چند برابر دودی کردن است؟ برای دودی کردن باید مقداری چوب درختان میوه و معطر را در حرارتی حدود 80 تا 200 درجه سانتیگراد نه بیشتر قرار داد در صورتی که برای گریل کردن حداقل 330 درجه سانتیگراد حرارت نیاز داریم.
آشپزی با باربیکیو ریزه‌کاری‌هایی دارد که اگر می‌خواهید در پختن غذاهای کبابی استاد شوید، باید به آنها تسلط داشته باشید. ما در ادامه، انواع نکات و ترفند‌های مختلف برای کبابی کردن یک غذا روی باربیکیوی محبوبتان ارائه می‌دهیم. از همبرگرهای آبدار گرفته تا استیک‌های کاملا پخته شده، این راهنما را دنبال کنید و در کمترین زمان به استاد آشپزی با باربیکیو تبدیل شوید. پختن غذا روی آتش به دوران باستان باز می‌گردد.
همیشه کیفیت یکی از عواملی است که صنعتگران برای تولیدات خود دغدغه ای خاص برای آن داشته و دارند. در معضلات اقتصادی امروز جامعه تولید محور ما، برقراری تعادلی میان کیفیت و قیمت خود نکته ای مهم است. هنگامی که قصد خرید باربیکیو برای خود دارید، ممکن است این سوال برای شما بوجود بیاید که چه باربیکیویی مناسب وخوب است؟ و به دنبال ویژگی هایی بگردید که یک باربیکیو باید داشته باشد تا از کیفیت آن مطمئن شوید. ما در این مقاله از عواملی که با آن کیفیت باربیکیو گازاکس را تضمین میکنیم سخن می‌گوییم و با بررسی آن شما را در انتخابتان یاری میکنیم.
قبل از هر چیز باید بگویم که گریل کردن بیشتر به سرخ کردن شبیه است و تفاوت شان این است که در گریل از روغن استفاده نمیشود.
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به سایت گازاکس می باشد.
